Bart Life

看到這鍋釜鍋飯, 就想起為了吃到它, 在店門口花了2個小時排隊才吃到它的瘋狂行為! 雖然網友有交待要早一點去吃, 不過早上東摸西摸了半天, 第一站到達志津香也已經11:20了, 排隊的人潮看起來不長, 於是我們亳不猶豫地排了起來, 但是時間一分一秒消逝, 隊伍消化的速度極慢, 又因為前一天吃不到有名的咖哩烏龍麵很扼腕, 今天說什麼也要吃到奈良名物! 結果短短的隊伍居然也耗了2個小時@@ 進到店裡已經是下午一點半了, 又花了一個多小時吃飯, 等到真的要開始玩奈良已經是下午三點, 陽光慢慢消失天色慢慢變暗... 最悶的事在後頭, 等到逛完東大寺和春日大社回頭經過志津香時正好是晚餐時間, 門口居然不用排隊了!! 中午排那麼久也太悶了吧!!

雖然浪費了許多時間在排隊, 但是很值得啦! 廢話不多說,趕快來介紹吧!

這鍋就是傳說中的招牌"奈良名物奈良七種釜めし" (1155日元)
這道釜鍋飯包含了許多種不同的材料, 有蒲燒鰻魚、蝦仁、蟹肉、雞肉丁、豌豆、筍丁、紅蘿蔔丁等, 食材種類很多看起來很豐富, 看似小小一鍋卻足足有三碗的份量, 味道很清爽, 可以吃到飯裡有食材的鮮甜, 美味呀~
單點釜鍋飯有附一小碟漬物, 漬物裡的大根(白色醃蘿蔔)很好吃, 其它2種我無法辨別出是什麼食材, 不過味道都不錯, 這裡的漬物應該算是京漬物吧, 跟奈良漬不一樣, 所謂的奈良漬是用酒醃漬的, 我在商店街試吃了一點卻完全無法接受那種濃烈的味道, 還是清爽的京漬物比較對我胃口.

另外可以選擇套餐(多加650日圓), 會附上紅味噌湯及由一碗煮物, 紅味噌湯沒有想像中美味, 不過煮物味道就很棒, 好多樣食材仔細擺盤在漂亮的盤子裡, 看起來就很精緻可口, 我還捨不得一口氣就吃掉, 一一仔細品嘗每一種食材, 味道都煮得相當入味, 好吃!

除了招牌的奈良名物七種釜飯外, 每個月份都有當月限定的旬之味釜飯, 11月份是栗子口味, 選了栗子和雞肉的釜飯, 除了栗子與雞肉丁, 一樣有豌豆、筍丁、紅蘿蔔丁、香菇丁等材料. 仔細品嘗這道釜鍋飯的味道跟七種釜鍋飯不太一樣, 七種釜鍋飯比較有海鮮食材的鮮美, 栗子雞肉釜飯則是有明顯的栗子甜味, 也很好吃, 不過相較之下栗子還是會比較乾一點, 吃多了比較會膩.

在吃釜鍋飯的時候要記得每次把飯從釜中盛到小碗裡後, 要再把釜鍋的蓋子蓋緊才不會讓蒸氣跑掉, 蒸氣會慢慢把鍋粑軟化才好粑從鍋壁上刮下來, 而刮下來的鍋粑並不是白飯而已, 鍋壁上其實有塗上類似醬油的醬汁, 所以鍋粑就會沾上醬汁, 吃起來又別有一番風味, 真的很特別, 和韓式石鍋拌飯是截然不同的食物, 卻有著異曲同功之妙.

吃完飯後結完帳出來看到店門口的人龍越來越長, 只能說蠻爽的XD

*志津香 釜鍋飯
http://www.kamameshi-shizuka.jp/
公園店 奈良市登大路町59-11 近鉄奈良駅から東へ15分
奈良公園附近,在早上往東大寺的路上有看到(在奈良國立博物館的對面，東大寺出來走幾分鐘就到了)
営業時間: 11：00～20：00  定休日: 火曜日(禮拜二)
需要花比較久時間, 早一點去比較好